会社で周りの人が風邪っぽいと訴えだした。
やばい、防御防御。免疫上げときましょうで食べたいのはにんにく・生姜たっぷり
のこのどんぶり。ニラに豚肉、それから豆板醤も入ってなぁんか元気になります。
なかなかしっかり味がついてるのでご飯を何倍も食べたいところをぐっと堪えるのが
試練です。。。
coco達辛いの弱いので豆板醤は小さじ1/2だけだけど、昔見たレシピには大さじ1
と書いてあった・・・絶対無理
【材料】2人分
・豚肉スライス 200g (一口サイズにカット）
・ニラ 1束（2cmほどに切る）
・卵 1個
・玉ねぎ 1/2個（スライス）
・人参 1/2本（千切りでもスライスでも）
・にんにく、生姜 各1かけ（すりおろし）
・豆板醤 小さじ1/2
・テンメンジャン 小さじ2
・醤油、酒 小さじ2
・中華ダシorウェイパー 少々
・塩 お好みで
【作り方】
1）油を引いたフライパンでいり卵を作りお皿によけて置く
2）油を引いたフライパンで豚肉を両面しっかり焼きお皿によけて置く
3）油を引いたフライパンに玉ねぎ・人参を入れしんなりするまで炒めたら
ニラを入れてサッと炒め、豚肉を入れていため合わせたら全ての調味料を入れて
味付けする。最後にいり卵をいれてサッと混ぜたら出来上がり。
お好みで色んな野菜（ピーマン、ネギ等）いれても良いと思います