大阪北摂
５ヶ月で学ぶ基本のテーブルコーディネート
簡単＆贅沢におもてなし力を身につける
グレースフル・テーブル
松村 果(このみ)です
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グレースフル・テーブルについて…ＨＰ
ご訪問、ありがとうございます😊
今週は、
食空間コーディネーター3級取得のための
レッスンが続きます。
先日は漆器とお箸についての
レッスンでした。
「漆器」
お使いになっていますか❓
お正月に使った方もいらっしゃる事でしょうが、
残念な事に最近は漆器離れで
マグカップでお味噌汁をいただくご家庭も
ある様ですね。
陶磁器ばかりの食卓だと
冷たい感じになりますが、
漆器が加わる事によって
食卓に暖かみや艶やかな表情が生まれます。
しかも、熱伝導率が低いので
熱い汁物でも手に熱くならないし
唇にも優しいのです。
実は私も以前
テーブルコーディネートに出逢う前は
お椀は適当なモノを選んでいました。
でも、
良いものに出会うと手放せなくなりますね。
使い心地が良くて
口当たりも良く
美味しく食べられる。
しかも
美しいその色で食卓を引き立ててくれます。
漆器離れが進んでいる理由は、
1. 高価である
2. 手入れが難しい(と思われている)
3. 何を選べば良いか分からない
などでしょうか・・・
お手入れが分からないからと
食器棚の奥に
頂き物の漆器が眠っていませんか❓
勿体ないなぁ
ぜひぜひ使ってくださいネ〜
それでは
お手入れのポイントです。
1. 実は漆器は乾燥が大敵です❗️
使わずにしまっておくと
乾燥しすぎてしまい
割れたり剥がれてしまう事もあります。
時々使って洗う事により
漆器に適度な水分を与える事になり
その方が長持ちするのです。
2. 洗う時はぬるま湯で中性洗剤を使い
柔らかいスポンジで。
重箱など長期間しまう時は
食品の汚れが残らないよう丁寧に洗って
水分をしっかり拭き取ってくださいね。
実は、誤って食洗機に入れて失敗した事があります
お気をつけください😂
(最近は食洗機に入れられる製品もある様です)
3. 直射日光に当たるところに放置しない
変色する事があるのです。
もちろん
使っていれば徐々に色は変わっていき
それはそれで味わいなのです。
特に、溜塗りや春慶塗りは
色の変化も楽しみの一つになります。
長く使ってこその漆器なのですから。
使う時は
以上の3つだけお気をつけください。
高価だと思うと
使い難いかもしれませんが
日常の食卓にもドンドン
使ってみてくださいね😊
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