桜餅

桜餅・・・。
なぜか時期はずれに作り出しました。
材料は４月に買っていたのですが、なかなか作れず、今月になって急に作りたくなり何回か作りました。
おかげで材料も終了。
いつも季節が終わると食べたくなるんですよね。

なんと桜の葉５０枚も購入していたので、塩漬けとはいえ、開封したからには早く使い切らなきゃということでちょっとづつ減らしていきました。

道明寺粉を使ったのが食べたくなったので、何回か作っているいる間に形になりました。
簡単に作るために電子レンジを使ったり。でも芯が残ってしまったり、やわらかくしすぎたりと失敗も。
さすがに食べきらないので、時期はずれに皆様にもおすそ分け。

桜餅、これを見ると思い出す出来事があります。
中学のころ、なぜか学校で桜餅が配られたことがありました。
そのころから甘いものが大好きだった私はいらない子がいたのか休みがいたからかとにかくもう１個いただきました。
たぶんその後、いらないといった子が半分くれて、結局２個半食べました。

が、なぜかいつの間にかに７個食べたということになっていてそれ以来、桜餅７個というあだ名をいただきました。
まあ確かに、２個半はクラスで１番食べてますが・・・。

なんとそのうわさをきいた担任の先生まで本気にして。
さすがにそんなに食べれるわけないということにはなったのですが、一瞬でも食べれると思った人がいてびっくりでした。

桜餅を見るといつも思い出します。

でも、７個は・・・。



やっぱ無理です。