自作塩麹

塩麹がブームになり
自作してみたいと思っても
スーパーでもあまり麹を見つけることが出来ず、

残念ながら買った塩麹しか食べたことがなかったのですが、

先日近くのスーパーでついに麹を発見

せっせと塩麹を仕込み、
まぜること今日で1週間

今日でやっと出来上がり～




と思ったけどどうやらちょっと塩が多すぎたっぽい
分量は間違えてないはずなのにおかしいよな～

まぁ初めてだから仕方ないか
次回への課題ということで

美容にもとても効果があり一石二鳥

何の料理に使おうか？
とっても楽しみです