旅するお菓子 ~季節は食卓のひと皿の上に~

淡路島の小さな台所から、巡る季節を旅するように
           おうちで、フランス菓子を焼いています


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岡山産の白桃をいただきました^^

 

半分は、そのまま食べて

残りは、コンフィチュールに♪

 

大きめにカットした白桃に

グラニュー糖(白桃の50%)とレモン汁1ケ分を加えて

強めの中火で、煮詰めていきます。

 

セルフィユ軽井沢の国産小麦クラッカーに

水切り生乳ヨーグルトと

白桃のコンフィチュールをのせて

夏にピッタリの爽やかなおつまみの完成☆

 

赤ワインと一緒に

テラスでのんびり楽しみました^^

 

 

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8万本のひまわりが満開です^^

 

高原一面に花が広がる

あわじ花さじき

 

大好きな場所のひとつで

何度も訪れているのですが

ひまわりの季節は初めて!

 

ひまわりの花の習性から

撮影するなら午前中が良いそうなので

平日の10時半頃、訪れました。

 

この時間は、まだ人が少なく

休憩所や売店前の駐車場に停めることができました^^

 

薄曇りで、風が吹くと気持ち良いぐらいでしたが

少し歩くだけで、大量の汗。

 

ゆっくりと園内を周りたいところですが

今回は、小さい子どもが一緒なので

真っ先に、ひまわり畑へ。

 

ひまわりの咲く「ふれあいの花壇」は

奥の方にあり、入り口近くからは見えないので

知らずに帰ってしまう方もいるとか。

 

事前にHPで場所を確認してから行くのがオススメ。

開花情報も、HPに掲載されています。

 

 

今回、抱っこひもに子どもを入れて

一眼レフを持って行ったので重かった・・・。

こんな時、ミラーレスが欲しくなります^^;

 

園内は、一部の通路が道路やウッドデッキになっていて

ベビーカーでも周ることができますが

ひまわり畑の近くなどは、長めの芝生なので

抱っこひもの方が便利でした^^

 

来年も、また来れるかなぁ。

 

 

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淡路島南部の港町にある

自家焙煎コーヒーGiro d' Awaji

コーヒー豆を購入しました^^

 

毎朝、カフェオレを飲むのが日課なので

カフェオレ用にブレンドしていただきました。

 

写真を撮った時は、

濃厚な手作りの焼チーズケーキとあわせたので

ブラックで。

 

今回は200g購入しましたが

前回は、2種類のどちらかで迷っていたら

お店の方の提案で

100gずつ、焙煎していただきました。

少量から焙煎してもらえるのは嬉しい。

 

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