大阪市阿倍野区
各種フラワーケーキ
ロースイーツクリエイターの資格が取れる
お菓子教室
petit caprice 糸
菓子製造販売
糸おかし
資格
ロースイーツクリエイター大阪認定校
ローフードラボ/ロースイーツクラス認定校
WFCA アドバンス コース認定講師
NeoベジスイーツPRO/A・Bコース認定士
AnDeco アンデコ認定講師
ICDA chocolate flower Aコース認定講師
ホームメイド協会ケーキ師範
アスリートフードマイスター3級
ナチュラルフードコーディネーター
辻製菓 通信教育講座 修了
食品衛生責任者
菓子製造許可取得
糀甘酒作り&バスクチーズケーキクラス
（全3回）
レッスン募集
飲む点滴
と言われるくらいに栄養価が高い甘酒で
お砂糖を使わずにスイーツを作りましょう
このような方にオススメですよ♪
・発酵に興味がある
・便秘や下痢をしやすい
・肌荒れが気になる
・腸内環境を整えたい
・免疫力をアップさせたい
・白砂糖は使いたくない
・発酵スイーツを作りたい
スイーツ作りに適した濃厚甘酒の作り方を学べます（生麹・乾燥麹どちらでもOK）
濃厚甘酒は瓶に詰めてお持ち帰り
レッスンでは市販の甘酒も使用します
アレンジなどの添付レシピあり
デモで作るスイーツはお味見していただき、余った分はお持ち帰りいただきます
レッスン内容
① 糀甘酒作りレッスン
●甘酒についての座学
●濃厚甘酒作り（デモ）
●甘酒簡単クッキー
●甘酒スコーン
●発酵ビビンバ作り（お持ち帰りOK）
● 甘酒コチュジャン作り（デモ）
※甘さ控え目の甘酒クッキーはお一人1レシピ分を作ります
※発酵ビビンバ作り（一部講師の調理済み）は
彩りよくBOXに盛り付けお持ち帰りください
（教室で食べられてもOK）
② 甘酒スイーツレッスン
・糀バスクチーズケーキ（5号サイズ）
・甘酒珈琲グラノーラ（デモ）
※バスクチーズケーキは1人1台の実習です。
お家で上手に焼けるようサポートしますので、お好みの焼き加減と柔らかさを目指しましょう。
※冷やして食べても美味しい🥣甘酒珈琲グラノーラです
参加される皆さんでシェアしてお持ち帰りいただきます
③ 甘酒スイーツレッスン
・糀スイートポテトバスクチーズ（5号サイズ）
・甘酒生チョコ（9×9センチ／箱でお待ち帰り）
レッスンについて
※ 2名さまより開催します
※ 月1回での（全3回）レッスンとなります
＊ レッスンでは安定性を重視し、市販甘酒を使用します
＊ 商用利用は出来ないレッスンとなります
＊バスクチーズケーキ類は型のままお持ち帰りとなります
15センチ底共型をお持ちの方は、レッスン料から200円割引させていただきます。（ご予約時にお申出ください）
受講料
全3回/ 37.000円（税込）
①〜③は順不同
レッスン日時
＊レッスン時間は10時〜13時を予定
11月04日スタートクラス 残1席
発酵あんこ🫘クラスも準備中です
スケジュール等
気軽にお問合せください。
お問合せ、ご予約お待ちしております🌿
《レッスン予約の方》
お名前 フリガナ 
ご希望の日時 日中連絡のつく電話番号 以上をお知らせください
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