世間的には収束ムードなのか、意外と人が出歩いてるのを見かけます、松井山手方面でも完全に日常が戻っていますが、何事も治りかけが一番重要といいますので、ここらで一度気を引き締めていきましょう！
松井山手店でも気温の上昇とともに室温もグングン上がり、生地の発酵スピードに人間がついていけなくなってきてますがw
気温が上がれば当然恐ろしいのが「食中毒」
ということでGW後のひと段落した間に冷蔵庫の徹底的な清掃、整理整頓、日付のチェックシステムなど予防の為に改めて実施！
しかし！先頭で陣頭指揮を執る、助っ人Mッキーさん、
指示の8割が「これアレして、アレしてから、そこにアレしといて！」
と洗練された大人の会話で、スタッフの頭には常にハテナマークが浮かんでいましたw
大学生にまだ早い領域でしたね(*´ω`*)
しかしこれから梅雨に入り食材の管理を気をつけなければならない季節、清掃は徹底的に‼️
最近の楽しみ！