私にとって旅先の安全面以外の
事前情報量は3割程度あれば十分、...に
なりました。
その時に、必要な情報だけ、
自分で調べる、そして現地の人に聞く。
その時に出会った人で旅は変わるから。
...だから旅は面白い、と思う。
お店の名前は...非公開で。
撮影の許可は頂いていますが、コロナ前は
会員制のお店なので。
ここでは政治家も、大企業のお偉いさんも、
ふつーの人も...みんな同じモノを食べる。
そういうお店です。
お作法が厳しいお店です。
だから、すっごく美味しいんです！
予約時からお作法があります。
どこから来るのか。
性別と年齢。
(伝えるのは20代、30代で大丈夫)
感染対策かと思いきや、事前に
知っておく事で出来る限り、お迎えの準備を
してあげたい、という顔に似合わない優しさ。
なので当日行っても予約の人以外の
食事はありません。
どんな肩書きがあろうともお断り！
だそうです。
顔を立ててあげたいけど追い返す、が正しいのか？
サービスで頂いた箸休めな
あえ物もピリ辛で美味しかったです。
お肉の旨味はそのまま、要らない脂は
落とす。
美味しすぎて言葉が出ない。
もし同じものを京都で食べようと
思ったら、お代の0桁がひとつ増える
そうです。
当日のメニューには出していなかった
能登牛の握り。
一瞬で、口の中で溶けて旨味だけ
残して消えていく〜
息子、大絶賛(*´艸｀*)
そして、お店のご主人との会話も絶好調(笑)
毒舌トークも絶好調。
同じものでも人の見る角度が違うだけで、
全く違う世界を見せてくれる。
頭の良い人の話はセンスがあって面白い。
絶対に別人が考案したでしょ？
ツッコミどころ満載だったデザート。
ブラウニーといちご♡
ハート
のいちご串、良い！
そのアイディア、私も使わせて頂こう。
最後の最後まで本当に楽しかったです。
たまたま駅周辺の焼肉店を探していた時に、
Google mapで見つけたお店。
静かで大人な焼肉店は他にも
あったのですけどね〜
金沢で海鮮を食べずに『焼肉』。
金沢でしか食べれない味を
求めている方におススメです！
予算はお酒を飲まれる方でしたら、
お一人10,000円前後のご予算で用意されて
おけば大丈夫だと思います。(*´艸｀*)