ぷてぃまかろんの、ゆかです
今日は久々に、お料理のご紹介
ん…これは料理と言えるのか
簡単すぎてごめんなさい
べったら漬け
べったら漬けは大根を麹に漬けたもの
東京を代表する名産品です
表面についた甘酒の麹が
ベトベトしていることから
この名が付いたそうです
また出ましたね〜甘酒
ぷてぃまかろんでは
なくてはならない発酵食品です
甘酒、味噌、塩麹などは
子ども料理教室の保護者の方から
「私が習いたいです
」と言われてます
」と言われてます
なので、年が明けてからになりますが
大人のレッスン（お子様連れOK）で
お味噌を仕込む会を開催したいと
思っています
来年1月後半〜2月にかけて
予定しております
詳細はまたお知らせしますね