今日の塩麹

昨日　作り始めた塩麹

タッパーを開けてみる

昨日より米麹が膨らんでいるような

混ぜてみると　昨日より幾分柔らかくなってるような

感じです

２回ほどよく混ぜました

テーブル上に普通に置いています

今夜の夕飯にもたっぷり使っています

お味噌汁　鶏肉の揚げ煮　大根サラダ

冷奴のみ使わず

すっかりはまっています