今夜の晩ご飯は、冷蔵庫と冷凍庫の余り物を使って、市販のルーを使わない、
コーンクリームシチューを作りましたよっ♪
まずは、
玉ねぎ、シーフード（えび、ホタテ）をバターで炒めます。
※焦がさないようにしますよ（焦がすと、ブラウンシチューになってしまいます）
そして、じゃがいもを入れ、炒めて、その中に小麦粉を少し入れていためます。
その後、ひたひたになるくらいの水を入れて、煮ます。
具材が煮えるまでに、シチューのルーを作ります。
ホワイトソースの硬めなものを使います。
コンソメ、塩、こしょうでやや濃い目に味をつけます。
そして、コーンの登場です。
生コーンを冷凍していたものを使います。
ミキサーにコーン、少々の水を入れて、ペースト状にします。
ペースト状になったら、煮ているシチュー鍋に入れますよ～
グツグツに煮立ってきたら、ルーを入れます。
具材とルーを馴染ませます。
最後に味見をして、
生クリーム（カロリー気になるので、低脂肪）、コンソメ、塩、こしょう、バターで味を整えて、完成です！
手作りコーンクリームシチューの完成です(´0ﾉ｀*)
我ながら、手作り感があり、そして美味しいので、大満足です(´∀｀)
寒い季節になったので、オススメですよ
・・たくさん作ってしまったので、明日も明後日も夕飯は、シチューのような・・・（笑）
もっと美味しい食べ方を考えますかo(^▽^)o
このシチューを食べて、風邪を吹き飛ばしたいのですが・・悪化してます。
でも、お酒は飲めなくても、食欲だけは多少あるようです。(*＾ー＾)ノ
・・・私ったら本当に、食べるのが好きなんだ、って思います。えへv(^-^)v