今日は、調理学校のお友達と一緒に、タイ料理教室へ出かけてみました。
メニューは、
・魚のから揚げ、チリとタマリンソース
・チキンときのこのサワーココナッツスープ
・春雨サラダ
の3品でした。
どれも、激辛唐辛子を使うため、辛かったです。辛いもの好きの私でも、口の中が麻痺していました(´0ﾉ｀*)
↓こんな食材です
いかにも、タイって感じです。
現地の方が教えてくださったのですが、アバウトな分量！？だったので、味を決めるのに苦戦しましたね。
大人数で料理するし、みなさんの舌がバラバラなんで・・
チリとタマリンソース というのが
皆さんに好評で、私もお気に入りになりました。
お魚だけでなく、お肉の揚げ物にもとっても合いそうです。
近いうち、試してみようーっと思いましたo(^-^)o
タイ米+雑穀入りご飯、かぼちゃのココナッツミルクデザートもおまけで出てきました。(*゜▽゜ノノ゛☆
まずまずの美味しさでしたね。
次回は、どんな料理教室に参戦しようか、とお友達と迷い中ですが・・・
また、どこかの料理教室に出没しようと思いまーす(＾～＾)