もぎたてライム

コウラウの果樹園に行ってきました。

ライチはこれからシーズンですわね。

しばし。。ワイキキの喧噪から離れ
プチ・リラックス。
木からもぎたてのライムを頂きました。

で。。
早速、ヴォッカ・トニックなんぞにしてみましたわよ。

これも。。贅沢なことですわ。
さて、果樹園直送のライムを使ったヴォッカ・トニック。
実は、話のネタがございますの。
この。。

カクテル用の小さな器具。
マドラーとかStirrerとか
正式になんと呼んだらいいのでしょうか。
いわゆる。。カクテルを掻き回す可愛らしいスティックです。

実はPeteruko、カクテル大好き人間ですので、
かなりアンティークなコレクションが
あるの～～！

コレクターでは、ございませんが、
自然に集まってしまった。。
この可愛らしいマドラーor Stirrer or whatever!
これ、いつか。。ご紹介しますわね。

オーガニックでベジタリアンなっ！

Peterukoね、ベジタリアン生活でも
一ヶ月くらいは平気だと思う。
それ以上は。。ちょっと考えるケド

そんな本格的なオーガニックでベジタリアンなお店。
HALEさまです。

開店して２年近いのでは？
アラモアナ・センターの山側、ケエアモクとマカロア通り。
ウォールマートの横ですわよ。

一度行ってみたいと思いつつ
今回、初めて伺いましたの。

おランチは１０ドル前後。
マクロビオティック・プレートに惹かれ注文。
１３ドルです。

お洒落～～～
でも。。そもそもマクロビオティックってナニ？
で、ググったら。。膨大なウンチクに即拒絶反応
皆さま、勝手にググってみてくだされ。

ぢゃ～～ん、ひじき、切り干し大根、きんぴら、
２種類の日替わりサラダ
蓮根、テンペと呼ばれるモノ。
これが一皿に盛られて出て来ました。

玄米ライスと味噌汁付き。
普通に美味しかったで～～す、ケド、
難しい注釈は。。ご勘弁。

あ、HALEさまでは、そんな難しいお話は出ないわよ。
ビールもワインもあるの（今日は仕事中なので昼飲みは無し）
案外、リラックスしてお食事がいただけます。
通い詰めて、マクロビオティックの入り口を
極めるカシラ？
It might be a good idea!
また行ってみますわね、報告をお楽しみにっ！

オパカパカなんぞを食す。

この土曜日のことですわよ。
も～～超疲れてて、昼過ぎまで寝てましたの
（あんた、マジ、よく寝るよね）
この日はアレコレ買い物があったのですケド、
もぉ～～いいやっ、来週にしよ～～っと。
。。。って、Peteruko的に決めると、
あとは。。ダラダラ過ごすのがお決まり。

。。っと、なるとおランチはど～するねん？
すでにチョイスは無い。。ココしきゃ。。
冷蔵庫は空っぽだし。。ね。

ってか。。また。。ココぉ～～

。。んなワケで。。またしてもココです。
相変わらず賑わってます。
名前の無かったランチ・ワゴンさまは

今ではブルーウォーター２号店って
なってますわよ。
フランチャイズ。。なのかな？

で。。この日は、今日のスペシャルにしました。
だって、どのメニューも食べ尽くして新鮮味が無いし。
そのスペシャルってのが「オパカパカ」です。
オパカパカという白身魚のクリーム煮。

オパカパカは大好きなハワイ近海の魚。
クリーム煮というほどこってりしてなくて、
割とあっさり調理したもの。

ケイパーやレモンでさぱり感がありますわ。

オパカパカはハワイの高級魚のひとつ。
１３ドルでこれだけ頂ければ。。ま、満足かしら？
高級レストランでしたら。。
軽くこの２倍の料金ですわよ

えぇ～～油がギトギトしてるぅ～～？
いえいえ。。オパカパカでしたら、
この位で丁度いいのですわっ！
優れものの魚です。（マジで。。）

ポイに魅せられて

あんなに大嫌いだったポイなのに
今は大好きなのです。
なにがきっかけだったのか。。。
自分でも不思議なの。

ど～してもポイが食べたくて
今日、ドンキで買って来たわ。

ロミロミ・サーモンとカルア・キャベツも。

こうしてミックスしていただくと
最高に美味しいのです。

古代ハワイアンの手により
脈々と収穫されて来たハワイの主食タロイモ。

豊富な水が流れる水田で
タロイモは育ちます。

食べ頃のタロイモです。
切り取った頭の部分は苗として
水田に戻します。

ふかしたタロイモを

ポイ・パウンダーでマッシュしていきます。

艶が出るまでマッシュすると。。
その食感は、まるで突き立てのお餅。
嫌いだった、あの変なすっぱさがなく
スムースな。。お餅なの。
そのすっぱさ。。でさえ、ほんのりとして
むしろ好き。。なのよね～～

スパムむすびやロコモコみたいに
一般受けする日は来ないかもダケド、
ハワイ在住うんじゅ～～年、Peteruko。。
遂にポイにハマったわ～～～

スパムの祭典

ワイキキ・スパム・ジャム開催中です。
（現在進行形）
今年で６回目のフードドライブ・イベントです。
このイベントの売り上げの一部は
ハワイ・フードバンクに寄付され
恵まれない家庭にフードを提供することが
その主旨となっているのですわよ。

今年はまた凄い人出だったので
少し見て帰って来ちゃった。
ど～もこ～ゆ～人ごみには慣れていないので。

お馴染みのスパム・ロゴ・グッズ。

これらに加えて。。。な、なんと～～

マカデミア・ナッツ、スパム味登場～～
ちょっと、コレ、大ヒットの予感しませんこと？