お家パーティーのもう一品

相変わらずダラダラとしたブログ更新です

お題に「お家パーティーのもう一品」っと華々しく打ち上げた
ものの、そのお家パーティーから既にほぼ一週間半経過

当初の記憶を辿りながら続編を書いてみたいと思います。

まずは、コレ
コレが無いと決まらないでしょ〜〜

クレソンです。英語ではウォータークレス。
しかし、コヤツも高いのよね〜、ドンキでひと束＄5.29！

チャイナタウンでひと束＄3のを見つけました

次はコレ。
肉の塊ちゃん達。

セイフウェイ。
トップ・サーロイン、パウンド＄14.99
いい感じだけど、お値段が少し高い。


ホールフーズ。
チャックロースト、パウンド＄8.99
お値段的にはいいけど、お肉の厚みが足りない。


フードランド・ファームス。
トップラウンド、パウンド＄5.49
パーフェクトなんだけど、お肉の厚みが〜〜〜


強い味方、ドンキホーテ！
ボトムラウンド、パウンド＄5.99
厚さ約５センチ、コレっきゃない

かくして、お肉ちゃんを室温に戻しつつ、塩胡椒してラップに包む。


頃合を見計らって、熱々のフランパンで焼いた後、

玉ねぎの上で蒸す（コウ・ケンテツ・レシピ）

肉汁でソースを作る


お肉ちゃんはラップに包み、その上からタオルで包んで
冷蔵庫で一晩寝かしました

結果


出来上がり〜〜

はい、お家パーティーのもう一品ってのは
ローストビーフでした

クレソンはサラダにもしましたよ


パエリアと合わせて、まあまあなラインアップ。



この後、パーティーが始まり参加者があれやこれや持参して
くださり、大変豪華なパーティーとなったのです