あの頃は好きと思ったけど

野菜を買う時はファーマーズマーケット
それ以外ではチャイナタウンと決めています。

なので、月に２〜3回は野菜ショッピングでチャイナタウンに
行くんですよね








で、ついでにおランチという流れになるのですが、
コロナの影響で閉店した店が多い中、
なんとか頑張っているのはベトナム系レストランが多く、
結局フォー（ファー？）になっちゃうのよね〜〜〜


この画像の右に写っているお兄さん、この方、マジで働き者よ。
感心＆尊敬、何十年前からここでいつも頑張ってます

オーナーさんだと思うけど、継続はチカラ也の見本みたいな方です。

で、この日は、代わり映えもせず、コンビネーション・フォー（ファー？）

今回はミディアム・サイズ。

お肉はon the sideで。


で、ちょっとシャブシャブっぽく生肉をスープにのせて、

頂くのが好きだったのですが。。。

フォー（ファー？）のスープって、それほどグラングランに
熱くないし、たとえばスンドゥブチゲみたいに

お肉が半冷凍状態で、一気にスープが冷めてしまい
なんか中途半端感が漂います

よって、これからは、お肉はin the soupにしようと心に決めました。
（今更ながら。。。）
猫舌の方には、ちょうどいいのかな〜〜

そもそも、Peterukoはフォー（ファー？）がそれほど大好きって
訳では無いのです

油っこくて味の濃いラーメンとかドロドロのあん掛け麺の方が
大好きなんです

味変要員を駆使して。。。




こんなあっさり系麺を何とか味濃くして食べているんです。


今思えば、何十年も前にフォー（ファー）を初めて食べた頃は
それなりに新鮮な味で、好きと思ったものです。
でも今は、他にチョイスが無いから、で、食べるモノに格下げ

まるで、人生の縮図のような