ローストダックが食べたい２

ローストダックが食べたいシリーズその２

チャイナタウン、マウナケア通りのYong's Kitchenさん。


以前はサンフラワー・カフェというレストランでした。
名前は全く中華っぽく無いけど、広東料理中心でミニ飲茶
も出してたんですよね。

その前も何回かオーナーが変わる毎に名前も、出す料理の内容も
少しづつ変化して今日に至る


はい、ここもお皿やカップ類は使い捨て紙類を使用

店内の雰囲気はそんなに安っぽくは無いのですが、
ペーパー皿のせいで安っぽさ倍増

まずはハウス・スペシャルの焼きそばを注文。


お決まりのクリスピー麺にポーク、イカ、エビ、きのこ、
白身魚、青野菜（大体がチョイサム）などのあんかけソース。


ここにもローストダックはあるのですが、

例の飴色のヤツではなく、
こんなヤツ。

Tea Smoked Duckというもの、四川料理なんですってね
四川料理は大好きだけど、ローストダックに限っては、
ハッキリ言って、Peterukoは飴色派だな〜〜〜



この日は2人でこの2品しか頂かなかったので、
一人＄16で安上がりでした


ここがサンフラワー・カフェだった頃のメニューの方が
美味しかったな〜〜


今のチャイナタウンって、広東料理屋が衰退傾向で
ベトナム＆タイ、ラオス料理が勢力を伸ばしてます。

いつも行く湖南料理も好きだけど、広東料理が懐かしいわ。