カルビタン・スープ

ようやく。。。超しつっこい風邪が一段落しました。
（ぶり返さなければいいケド。。）

でっ、今日は会計士のおばちゃんのトコロで
２０１０年の税金申告にサインっ！
今年も、そこそこのリターンがあるわ～～
この税金支払い戻し（リターン）を利用して、
Peteruko、毎年、色々なプロジェクトを実施するのね。
去年は、念願だった「エステート・プラニング」を完了。
今年は。。。いよいよ、「ロング・ターム・ケア」に
取り掛かろうか。。。しら。
着々とハッピー・リタイアメントの準備よっ！
皆様もいつまでも若くはございませんわよ。
準備を始めるのに早すぎる事は無いわっ！

で。。。おばちゃんのトコロの帰りに
おランチでも。。と、なり。。相も変わらず
ソラボルさまに

ってか、やっぱ、ココ、落ち着くのよね。

まづは。。。おランチ・ビール

そして。。今日はカルビタン・スパイシー・スープ

韓国スープは大好きですケド、
ふっ。。っと思うのは。。。。
スンドゥブみたいに鉄鍋でグラングランに
煮立った状態でサーブされるものと

このように陶器でやんわりとサーブされるものと
ユッケジャンみたいに。。その中間みたいなのと
ど～～違うんでしょうか

本日のカルビタンは多分サーブする前に
充分、グラングラン煮立て、か、または。。
スロー煮立て。。していると思うのデスガ。
ぢゃないと。。この柔らかいカルビは出来ない？

韓国スープ料理大好きPeterukoとしては。。。
このサービング・スタイル。。。謎だわ

ま。。。美味しいから、イイですが