夜のバンコック

最近、ハワイでは空前の鍋ブームらしいデス。
日本食で言えば、Shabu Shabu Houseさまとか
一力さまが、いわゆる鍋専門店でした。

そもそも日本食には鍋ラインアップが現存していて
しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、湯豆腐、
数えきれないバラエティーがござりますが。。。
現在のハワイの鍋ブームってのは
かな～～り東南アジアチックに傾向している様子。

その一軒に行って来ました。

ほぉ～～、この看板からして。。
なにやら怪しげなバンコックの夜。
いや。。夜のバンコック

夜のシャブシャブ・バンコックさまです。
カパフル・セイフウェイのアクロスにござります。

店内は、とってもお洒落で、キャッ、いいかんぢ

どなた様のブログで読んだか忘れたケド、
タイ料理をハワイに根付かせた、あのケオスのオーナー、
ケオ師のお店だそうですわよ。
やっぱりね～～、ケオス味出てるし

個室も（掘りごたつ式よっ）もあったりして
いたれりつくせり。。ですわ

お酒は持ち込み式
Bring Your Own Bottles、略して、BYOB

この形式のレストランですと、
とってもお安くお料理が楽しめますわ。
（酒代って、バカにならないノデ）
こういうシステムが日本に無いってのが
ちょっと。。驚きです。

さてさて、シャブシャブ・バンコックさま。
お鍋はふたつのスープが選べます。
今宵はお勧めのトムヤム・スープ
（タイ鍋なら、そこを押さえないとねっ！）
そしてチキン・スープにしてみましたわさ。
それと、５種類のタレが出ます。
コイツがひとつひとつ美味しいんだわさ～～
確実に、ひとつは中華のジンジャーチキンの
あのタレだよね～～！
私たちが日本人グループだったせいか、
今宵はポン酢まで出してくださいましたわよ。
（って、ことは、ポン酢は日本独特のモノなの？）

さぁ～～、出揃いました～～
コンビネーション・プレート・オン・パレード
まずは。。。お肉プレート

コイツはかるくシャブシャブするのです。
そして。。お次は。。

ベジタブル。
モノによっては、じっくりと煮る。
（じっくり煮るモノ、ほとんど無し）

ほんでもって。。シーフード。

きゃぁ～～、超ピンボケ
ま、大体のアイテムは、かるくシャブシャブする

かくして～、こんなかんぢに煮立ってます！

あっ、でも、ご注意頂きたいのは。。。
バンコックはタイですわよ。
ベトナムとこんがらがっている方、
案外、多い。。。くない？

今宵も、ハレ・ベトナムの名物鍋フォンデュと
こんがらがっている発言が
いくつか。。。ございましたわ