Viva！フィリピ〜ノ！

見てください！
この真っ青な空とド派手な衣装～～

今朝１０時のカラカウア大通り。
フィリピ～ノ・フィエスタ・パレードです。
今年で第１７回ですって。
パレードはカピオラニ公園で終了。。
そのままカピオラニ・バンドスタンドの
フィエスタ会場へ流れます。

この間、タイ・フェスティバルを
ご紹介しましたケド。。。
ハワイで行われるエスニック・フェスティバルでは
なんたってオキナワン・フェスティバルが最大級。
次がコリアン。。さすがキムチ・パワーは凄い！
フィリピ～ノは３番目の規模かな？
どのフェスも。。とにかく元気いっぱいですわよ。

フェスティバルとくれば。。
民族芸能のデモンストレーションと
そして。。。皆様、お待ちかね。。
フードブースぢゃ～～～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

確か去年も同じようなこと書いた。。と
思うんだケド。。
ことフードに関する限り。。。
Peteruko。。。フィリピ～ノ料理が
今だに。。一番馴染みがないの。
沖縄、韓国、タイ、ベトナム。。なんでもゴザレの中で
嫌いなわけぢゃないんだけど
馴染む機会が。。。案外ないのがフィリピ～ノ料理。
アドボ、ギサンテ、パンシット、デザートのハロハロ。。とか。。
少しずつ勉強していますのよ。。。
ハロハロって混ぜ混ぜ。。って意味なんですって。
今日、学びました～～

で。。。今日はフィリピ～ノお魚料理に挑戦！

なぬぅ～～ミルクフィッシュだとぉ～？
聞いたコトないわよ～～
ティラピアってのは。。聞いたコトあるわ。

フレンドリーなスタッフが
今、ティラピアを揚げているのよ。。。
と教えてくれました。
おいちそ～～
これまたフレンドリーなシェフが。。
ミルクフィッシュの調理法を説明してくれて。。

わぉ。。。素敵！

でっか～～～い
で。。ではでは。。。ミルクフィッシュを
頂いてみましょうか。。。

コレ。。。ですっ！
あ。。。付け合わせにビーフBBQも頼んでみましたわよ。

結論～～！
かな～～りイケてました。
皮は案外かたいけど。。。
中にトマトとオニオンがスタッフィングされてますの。
魚の身は高級レストラン向けでもイケル。
ビーフBBQは絶品。。。の一言。

ミルクフィッシュね。。
ちょっとメモっておきましょ。。。

あ。。。食べ物レポートはさておき
フィリピンの皆様の素晴らしい芸能パフォーマンスも
堪能いたしましたわよ。

素敵ぃ～～( ´艸｀)

。。と、言うことで、
Viva!フィリピ～ノ・フィエスタでした～！