幻のフード

食べ物ネタ続きま～すっ！ 今夜は。。。。中近東料理。 ハワイでは非常にレアですわよ。 インターナショナル・マーケットプレースにある バビロン・カフェ。 この屋台で。。土曜日だけ食べられるという 幻のフード、ジャクァナン。。ジャッハナン。。。 発音出来ない～～～(￣_￣ i) Peteruko、エジプトに旅行した時に初めてソッチ系の フードを食した経験があるのですが、あれはかれこれ。。 １０数年前のこと。 で、バビロン・カフェではファラフェル・サンドイッチとか 平日、出しているのですが、土曜だけ。。コレが頂けます。 ここのオーナーさんも案外呑気で。。。 いつ登場するか。。分からない。 Peteruko、３回土曜日通って、よ～やくありつきました。 執念の。。。ジャッハナン。。（カタカナ表記いい加減） イスラエルの食べ物だそうです。 それも土曜日の朝に食べるのだとか。。 多分、ユダヤ教の宗教的意味合いが濃いフードなのでしょう。 小麦粉と蜂蜜と砂糖で生地を練り。。 一晩掛けてオーブンで焼くそうよ。 ご覧のようにすり卸トマトソースとゆで卵添えで いただく一品。 パイ生地のようにサクサクかと思いきや。。 どっしり固いパンのような食感。 見た目、エッグロールっぽいけど、全然違いますわ。 中近東の異文化が。。あのエジプト旅行のトラウマ。。 あ。。いえ、体験とスパークして、一瞬、Peteruko、 ハワイから幽体離脱。。。って、この漢字、あってる？ ま。。とにかくそんなフード体験でした。。。わ。 でっ、昨日、カパフルのセイフウェイ界隈を書きましたケド、 実は。。カパフルにあるのよね～～、ピラミッドって 中近東料理屋が。。。( ´艸｀) ここはネ、もう少し一般的よ。 次回、グルメ日記に書きますわね～！ ほな、また～～～！ iMacちゃん、絶好調っす。。(°∀°)b