STAUBで煮物！

こんにちはー、ふわです。

最近、ワンプレートにはまってます。

お野菜と、メインディッシュ。

バランスよく並べるのがお気に入りです。

小皿と組み合わせる時もあります。

先々週は

ズッキーニとぺペロンチーノ

先週は

菜の花の辛し和えと蒸し野菜

ひき肉の蓮根はさみ焼き

昨日は

鹿肉と豚肉のハンバーグ

余り野菜の生春巻き

でした！

ホントは写真載せたかったんですが

写真熱がないので撮ってません。

久しぶりにSTAUBを使って

煮物なんぞもしてみました。

筍が高かったので断念

代わりに大根をチョイスです。

人参と蓮根と蒟蒻でコトコト

さしすせその法則を守ってコトコト。

インゲンも入れてうまうま

あとあと、

ひさびさにぷーちゃん大活躍！

（ぷーちゃんについてはこちら ）

はさみ焼きの

ひき肉は鳥ささみで

ぷーちゃんでお手製ひき肉

ハンバーグの

豚肉も、余ったお肉で

ぷーちゃんでお手製ひき肉

パン粉がなかったので

お麩を取り出し

これまた、ぷーちゃんでお手製パン粉

フードプロセッサー便利！

夏の間はぷーちゃん使うのも

「洗うのめんどくさいな～」

って言ってた私ですが、

今はどっちかと言うと

「買い物もっかい行くのめんどくさいな～」

って感じなので

労働者にはやっぱり便利です。

今までは2.3ヶ月に一度くらいの

使用頻度だったんだけどね。

最近寒いので

お料理にも精が出ます。

食欲の秋ですからね！

食べ過ぎ注意です(＞＜;)

鹿肉は初めて食べたけど

美味しかったですよ～。

でもやっぱり、どこか獣臭いです。

牛乳や卵、ハーブで匂いを消しても

やっぱり残っちゃいます。

匂いに敏感な方はお気をつけて。