熱中症か片頭痛か普通の頭痛かわからない毎日が続いていて、午前中近くのスーパーへの買い物ぐらいしか外に出れません
今日は土用丑なので、ちょっと遠いスーパーまで頑張って鰻を買いに行ってきました。
あんなさんの土用丑イヴの生鰻が美味しそうだったので、お店の人に聞いてみましたが…やっぱりスーパーには売ってませんでした
遠くの市場までは行く元気もないので、一応鹿児島産(多分
）と書いてるうなぎとしじみを買ってきました
団子粉を使って土用餅も作りました
買い物から帰って土鍋で何回か火を入れて炊いたら柔らかくなったので
お塩と恐ろしい量のお砂糖投入
水分が一気に増えて
あくを取りながら煮詰めていきます
おはぎの時より柔らかめに
だんごを入れて
出来上がり
仏壇にお供えして、近所のお友達にもおすそ分け
…
じゃが芋、ささげ、お手製新生姜の醤油漬けを頂いて帰ってきましたΣ＼(￣ｰ￣;)！
笑
この醤油漬け、毎年頂きますがお茶漬けにしたら最高
最後に残った漬け汁は生姜焼きに使ったら
これがまた美味しい！！
…
(夏バテしてますが…食欲は衰えてません(/_;)/~~汗）