ゴーヤはいつ収穫していいかわからない。
小さくても赤くなるし、早取りし過ぎると苦いし。
結局、いつも赤くなってから気づいて収穫しています。
今日は3本。
ゴーヤを舟にして、
大量のピーマンのみじん切りと挽肉、チーズを加えた種を乗せた。(味付けは、餃子バージョン)
グリルで焼きました。
めっちゃ美味しかった。
熟したゴーヤは、苦味はほんのり。
チーズを入れた種はハンバーグの上を行く美味しさ。
余ったタネに破片のゴーヤを刻んで入れた。
ハンバーグ風で焼きました。
これもめちゃ美味しかった。
舟の形のものより苦味が感じれたけど、それが美味しかった。
写真は数個食べた後のもの。(出来上がりすぐ写真撮り忘れ)
ゴーヤが苦手な方は、
混ぜずにこの方法でお試しあれ
自然の恵みに感謝