先月からロースイーツを習っています。
名前は聞いたことがあるけれど、
見たことも食べたこともありませんでした。
でも、麹との共通点があると思ったんです。
ロースイーツはナッツやドライフルーツなど
食物繊維が多く含まれる植物性の材料を使用して
非加熱で作ります。
食物繊維は、腸内の善玉菌の餌になるそう。
発酵食品も善玉菌の餌です。
２つが腸活でつながります。
ロースイーツのお話はまた、改めてお伝えしますね。
麹沼はどこまでも
今までより高額なオンラインレッスンの受講を
しばらく迷っていました。
メルマガを登録して、配信される度に
受けたい！気になる！
しばらく遠くから見つめていました。
受講料が分かって、一度断念・・・
いつならいける？
ボーバスが入ったら？
でも・・・
結果ボーナスが入っても一度見送りました。
そんな時、５００円で体験参加できるレッスンが募集されたので
申し込みました。
今思えば、そのメニューが運命的。
豚肉のプルーン煮を麹調味料で作るんです。
普通の？和食だったら
申し込まなかったのかもしれない。
そんなおしゃれでおいしい料理も
麹でできるの？！
その感動を味わって、
躊躇していた気持ちが、ぐっと変わりました。