1日休んで、今日は仕事。
明日から週末。
ペース乱れますね💦
今日はロースイーツのレッスンでした。
加熱しない、植物性の材料のみで作るロースイーツ。
見たことも、食べたこともなかったのに
レッスンを受けています 😆
きれいだしおいしいんです♡
焼き菓子も好きですが、酵素たっぷりのロースイーツは
どの年代の方にもおすすめです！
麹と私 なぜ？
ドレッシングが美味しすぎて、塩麹にはまり始めた私です。
乾燥麹を買って塩麹を仕込み始めました。
田舎のスーパーにも売っている
普通の乾燥麹です。
塩と水と合わせて、毎日混ぜること1週間。
出来上がった塩麹に感動したのを
今でも覚えています。
わくわくしました。
甘酒は買ってきて、ドレッシングに塩麹と一緒に使いました。
手作り塩麹で作るドレッシングのおいしさ！
ますますはまっていきました。
毎日ドレッシングでサラダをたっぷり🥗
幸せです♡
そんなことがあって、再び麹と出会ったのですが
今回は冷蔵庫の肥やしにならず、使い続けられたんです。
使い方はドレッシングだけでしたけどね💦
結構な分量を使うんですよ…