楽しみにしていた手作りソーセージのワークショップに行ってきました。
ソーセージには気になる食品添加物がいろいろ含まれているのは知っていたけど
お店で買うなら、どうしても避けられません。
でも私はソーセージやハムやベーコンが大好き😆
この矛盾からなかなか抜け出せないでいました。
私が使っているエッセンシャルオイルのコミュニティーでは、無添加ソーセージのワークショップが全国で行われていて、SNSで羨ましく思っていたところ
私も近場で体験できる機会に恵まれて、参加してきました！
ひき肉とおいしい塩とハーブ
そして肉を柔らかくする、植物系ミネラル。
これがいい仕事するよね。
食品添加物のエッセンシャルオイルも加えていい香り
材料はこれだけ。
あとは腸に詰めるだけ！
楽しい！
売り物みたいにできました
茹でると
ソーセージって本来こんな色のはず。
カイエンペッパーを入れたソーセージもお裾分けしてもらって試食です。
ハーブとスパイスが香るジューシーなソーセージ
次の日も軽ーく焼いて食べたら、かたくなくてジューシーにいただけました
安心でおいしいソーセージも作れちゃいます。