1番最初が1番よくできるってないですか？
私は割とそうみたいで💦
今日も、昨日習ったシフォンケーキの練習をしたら
膨らみすぎました…
割れ方は昨日よりいい感じですが
型からは流れそうなくらい膨らんでしまって😔
冷ましてカットしたら、柔らかすぎて形がキープできず😂
ふわんふわんじゃなくて、しっとり。
メレンゲの立て方が悪かった？
悔しいので、再チャレンジ！
さっきよりは卵黄生地の感じも良し👌
メレンゲも少し早めに仕上げ
いよいよ！
オーブンの中を見ていると、やっぱりこぼれそうなほど膨らんでいる😱
さっきよりだめ😢
ポップオーバーみたい😔
ネットでいろいろ調べてみたけど
どれが正解か試してみるしかない😔
明日またリベンジです。
しばらくシフォン祭り…