2023年(令和5年)3月、広島県内の結婚式場でノロウイルスが発生し、15人以上が症状を訴えたというニュースがありました。ネガティブ



その式場を運営している某T社は、A社、B社と並んで、数多くの専門式場を運営している大手企業です。

※もっとも、A社B社も余り良い評判は聞きません。特にA社はつい最近汚職問題で更に世間を騒がせています。ショック

T社の致命的な問題は、ほぼ三年に一度のペースで食中毒事件を出している所です。アセアセ

食中毒は最悪命に関わる場合もあります。

人命が関わる分A社以上に深刻な問題を抱えていると言えるでしょう。

T社運営の式場が食中毒を頻発している事について、現役時代にホテルの料理長も勤められていた元シェフ👨‍🍳の方はご自身のブログで大変な苦言を呈されていました。

元シェフ👨‍🍳さんいわく、

冠婚葬祭が絡む宴席で食中毒を出すというのは、 廃業に追い込まれてもおかしくない程の致命的な失態、

との事です。

新郎新婦さんの社会的な名誉が傷付くばかりか親戚付き合いにすらヒビを入れるに等しい。

とかなり強い調子で苦言を呈されていました。

元👨‍🍳さんはその時のコース料理のお品書きをブログ上で公表。

更に式場が公式 HPで掲載しているお料理の写真と、大手口コミサイトに投稿されていたゲスト提供の料理の写真とでは内容が余りに違う事にも呆れられています。

料理人の観点からご覧になっても、

食材と量が価格に見合わない。人件費や光熱費・家賃代を含めても、他のホテルはもっと遥かに安い価格で提供できている。

この物価高を考慮したって半額にだって届かないだろう。

因みに、月野も事件が起きた結婚式で出されたお料理の内容を、卒花嫁様の投稿写真(注・食中毒事件当日のものではありませんビックリマークから参考までに調べました所・・・

着席コース料理12,500円+サ12%+税10%。

 

フリードリンク 4,700円+サ12%+税10%



21,204でございますが、


月野もあのお料理の内容なら5,000でも高いと思いました。アセアセ


10,000くらい軽くぼったくっているでしょう。

価格面でも色々おかしいと思うのに、食中毒を出しておいてその式場も運営会社も公式HP上で一切謝罪のコメントはナシ!!

元👨‍🍳さん同様、これは反省の色が見えないと私も思いました。イラッ

T社系列の式場ではございませんが、某外資系ラグジュアリーホテルの結婚式で食中毒がでてしまった卒花婿様は、お式以降プライベートでもお仕事上でも人間関係に大きなトラブルが出てしまわれたそうです。


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