埼玉県川口市の
心と体のケイ素エステサロン
ペルシェの中原じゅんこです。
先日、潜在意識アロマ（R）の
同期の真美ちゃんが
手作りキムチが簡単に
作れる(*'▽')ってことを
教えてくれたので
手作り大好きな
私は、早速
調べて作ってみました！！
見よう見まねの材料
自分の想像での量
（いわゆる適当
）でやってみました!(^^)!
つけだれを作り
丁度 胃が痛く
寝込んでいた時だったので…
いい感じに発酵が進んだ
漬けダレに
塩で揉んだ、白菜がこちら
画像的に、
どうなのこれっ⁈って
思った方は
胸の片隅にしまって
おいてくださいね。
実物は、美味しそうで
味見をしたわたくし
まだ 塩っ辛いカラい白菜
でしたが
イイ感じでした
ジップロックに入れて
冷蔵庫に入れて寝かせます。
そうそう
クコの実（ゴジベリー）が
あったので、入れてみました。
クコの実って聞くと
風の谷のナウシカを
思い出すのは、わたしだけ？
次の日、さらにキムチっぽく
なってるので
辛抱たまらんで
再び、お味見
おぉ～
すごいカラいけど
お店のキムチでびっくり
はじめてなのに
こんなに美味しくできるとは
わたしって天才！！
キムチ職人に転職かーー？！
ってしませんがｗｗ
辛いのが苦手なので
この後、柿を足してみたら
これまた素晴らしく
美味になりました。
川越シェフのキムチ
ってわかる？
このキムチに近かったです。
腸活には、キムチ
おススメです。
腸をきれいにすると
いいことづくめです。
ほぼフードプロセッサーで
簡単にできますよ。
あってるかわからないけど
私が入れたものは
・白菜
・塩
・唐辛子
・ニンニク
・しょうが
・オキアミ
・きりいか
・リンゴ
・ナンプラー
・はちみつ
・昆布（出汁とった後の）
・クコの実
・柿
季節のフルーツを入れると
マイルドにできますよ( *´艸｀)
写真少なくて
参考にならなくてすみません
では また次のブログで
いつも いいねやフォローを
ありがとうございます(^^)/
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