なりたい自分になれる
心と体のケイ素エステサロン
ペルシェの中原です。
わたくし
自他ともに認める
塩マニア
常に2種類の塩と
ケイ素を持ち歩くほど
家には、塩がありすぎて
旦那さんに塩を
取ってと言っても
「どの塩かわからない？？
どの塩？」
塩ネタで
しばらく話しできる
マニアなわたくし
塩は、奥が深い
健康には欠かせない
塩ばな(塩話）
そんなうちのお味噌事情
醤油やみその原料の
塩までこだわり始め
醤油は
チャレンジしてないけど
なんと味噌は
手作りです。
我が家は、人間2人なので
そんなに味噌は使わない
過去に何種類の豆で
味噌をたくさん作りすぎ
大変な目に合ったので
なくなりそうで
少量づつ
仕込んでます。
そして塩も大豆も
好きなの選べて
美味！！
なんと
ジップロックで仕込みます。
天地返しは、裏返すのみ
これは、10月中旬に
仕込みました。
こっちが数日前
わかりにくいので
こちら
左が始め
右が最近
大豆と糀と塩の
パワーフードに
なってきてます。
香りもだんだんと
味噌の香り
手間がかかりそうな
みそづくりですが
ジップロックに入れたら
裏表する以外
放置でOK
こんなブログ書いてると
料理好きそうですが
そんなに料理は、
しません。
うちの子たちの為には
いろいろしますが
基本、
放置族のぐぅたらんです。
手前みそブログに
お付き合い
ありがとうございます(^_-)-☆