横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズにある
ペストリーショップ「DORER（ドーレ）」 の・・・
ドイツ発祥のクリスマスシーズンにいただく発酵菓子
「シュトレン」
を、いただきました
まっしろな粉糖が積もったシュトレン
カットしてもボロボロと崩れませんでした
洋酒の香りがふんわ～り
サルタナレーズン・オレンジピール・レモンピールのフルーティな風味と
アーモンドやクルミのナッツがぎゅっと詰められています
ちょっぴりスパイシーで
しっとりとしたマジパンも
少しずつカットしていただきます
日に日に風味が増して
今年のシュトレンも、とても美味しくいただきました～
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