ペルテヴァローレのブログをご覧の皆様
おはようございます。
天気予報では今週末は大変寒くなるそうで一気に
気候も冬に移り変わって行きそうです。
日中は暖かい時もありますが、朝晩はかなり冷え込みますので
皆様 体調管理には十分お気を付け下さい。
またうがい、手洗いもこまめにして下さいね。
さて
今回ご紹介させて頂くお料理は 温かいを少し通り越して
とっても熱い体が温まるスープのご紹介です。
こちら コンソメスープのパイ包み焼き、
器にスープを入れその上にパイ生地をかぶせ、オーブンで焼き上げた
スープです。
サクサクに焼けたパイの部分も具材の一つとなり、ボリュームもある
スープです。
パイを貼る本来の目的はスープの香りを逃さない為でありますので、
コンソメスープの中に香りのよいトリュフを入れトリュフ風味のコンソメスープ
といったとても贅沢なスープにしたりもします。
またコンソメスープだけではなく数種類のきのこをミックスして作ったきのこスープ
等もオススメです。
みなさんのご家庭でもオーブン機能付きの電子レンジがあると思いますので
一度 チャレンジされてみてはいかがでしょうか。