ペルテヴァローレの皆さま こんにちは。
今日 ご紹介させて頂くお料理は…
鮃のプロヴァンス風 です。
こちらのお料理 フレッシュの鮃をポワレにし、
香草の香りのするお酒を2種類ブレンドしたものを使ったソースで
仕上げた一品です。
ソースの色が黄色なのは、サフランという花のめしべを使っているからで、
このサフランを使うと色味はもちろんですが、香りも付き、一段とお料理の
仕上がりがアップします。
ご結婚式の際には是非召し上がって頂きたい一品です。
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近江牛×フォアグラ付贅沢試食会～
時間 ：9：30 / 11：30 / 14：00 / 16：00 4部制
※館内のご見学についてはお問い合わせくださいませ
≪ １月21（土）22（日）
28（土）29（日）≫
贅沢コース試食（近江牛×フォアグラ）
ゼロからの相談会
詳しくはコチラをチェック！！
http://www.perte-valore.com/fair/fair_list.php
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