皆さん こんばんは。
今日もペルテヴァローレのブログをご覧いただきありがとうございます。
季節もすっかり秋めいてまいりましたね。
ついこの間までは18：00頃はまだ明るかったんですけど
今はもう真っ暗です。日が落ちるもの早くなり、だんだん気温も下がってきましたので
みなさんも体調管理には十分お気をつけてお過ごしください。
さて食欲の秋という事で今回はペルテヴァローレのお料理の前菜 洋和八寸の
ご紹介です。
左から ごぼうのキャラメリゼ、白身魚のブランタード、薩摩芋のブランマンジェ、
小松菜の絹掛け、近江牛ローストビーフの冷製 ポン酢ゼリー添え になります。
前菜に関してはゲストの方にもお料理を選んで頂くスタイルをさせて頂いておりまして、
当日はゲストの方々がお選びになられたものが婚礼のお料理として運ばれてくるという
何ともゲストの方々にも嬉しいお料理スタイルとなっております。
これもご結婚式を挙げられるおふたりから お料理でのおもてなしという意味で
私達 調理スタッフが御両家になり変わり、行わせて頂いている事です。
ペルテヴァローレならではのお料理でのおもてなし、
みなさんもご結婚式にご列席の際はお楽しみにしてみて下さい。
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