出汁の応用

こんにちは！！

本日はこちらを紹介します。

この大群は鰯の群れになります。

この間は出汁について紹介したので

その応用を紹介します。

鰯にも種類がありますが、

今回はカタクチ鰯で出汁をとります。

臭みなど気になりそうですが、

乾燥さしてるので臭みなども

気にならないと思います。

昆布とはまた違った味になりますので、

いろんな出汁をためして

みてください。

＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－

2017年の流行★ヒット予測！

『新作トレンドリサーチフェア』

開催日：9月17日（土）～25日（日）

※20日（火）は定休日を頂戴しております

時間：9：30 / 11：30 / 14：00 / 16：00 4部制

※館内のご見学についてはお問い合わせくださいませ

滋賀の名産、近江牛を贅沢に取り入れた特別コース試食
大人気ウェルカムアイテム披露
トレンド予測公開！春&秋の新作！注目のブランドドレス&ジュエリー紹介
映像演出シリーズ大公開
今話題のトラバル柄やアイテムを使ったアメリカンコーデ披露♪
プランナーとの相談会

＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－