秋の味覚

ペルテヴァローレのブログをご覧の皆様　こんにちは。

昨日は台風の影響で午前中大雨が降りましたが、

今日は朝から良いお天気で過ごしやすい一日となりそうです。

そろそろ秋の気配も感じられる季節となりました。

そこで本日はこれからが旬の秋の味覚のご紹介です。

皆さんにもなじみのある食材　　鮭　サーモンです。

ペルテヴァローレではこの秋もその旬のサーモンを使ったお料理を

お出しさせて頂いております。

こちら

アトランティックサーモンのロースト　です。

サーモン（鮭）とは身が崩れやすい（さける）という所から

名前の由来がきているそうです。

このサーモンをポワレにし、シャンパンを煮詰めて作った

シャンパンクリームソースで召し上がって頂きます。

是非　みなさんもペルテヴァローレのご結婚式にご列席の際は

召し上がってみて下さいね。

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※館内のご見学についてはお問い合わせくださいませ

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