ペルテヴァローレのブログをご覧の皆様 おはようございます。
今日はペルテヴァローレのお料理の中でとても夏らしい一品を
ご紹介させていただきます。
こちら
マスカルポーネチーズとトマトのゼリー
エキストラヴァージンオリーブオイルと共に です
甘味の濃いフルーツトマトを使って作ったトマトのゼリーに
あっさりとしたマスカルポーネチーズを合わせました。
実はこのゼリー 半冷凍状態で召し上がって頂きます。
一口でほおばると 口の中が大変な事になりますのでご注意くださいね。
涼しげな前菜になりますので夏限定のメニューになります。
是非みなさんもペルテヴァローレにお越しになり、一度お試しくださいね。