みなさん こんにちは
朝は天気がよかったですが だんだんと
曇ってきましたね、雨が降らないといいですが
今日は朝から ジュ- ド ブッフの
仕込みにとりかかっていまして 朝から
煮込みはじめまして 今が写真の状態です。
時間的にはぼちぼちなのですが まだまだ
煮込まないと いけない感じです。
煮込み終わってから漉すのがけっこう大変
で そのあとにまた煮詰めて完成です。
全部の工程を合わせると三日がかりの
仕込みになります。
まだまだ アクをとったりとかいろいろと
手間をかけていかないと いけないので
がんばって作って行きたいと思います。
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