皆さん こんばんは
この写真は 焼きたての
ガトーショコラです。
ヴァローレでは 秋のコースの
デザートにつかったり サロンデザートに
使ったりと 何かと使うことが多いデザートです。
作り方は まずチョコレート 生クリーム バターを
溶かして そこに卵黄を 泡立てものを 入れ
そして薄力粉 ココアパウダーを 入れ
あとメレンゲを 入れて オーブンに入れて
焼き上げて 完成です。
さめたらハートの形に成形して
デザートに使います。
お皿に盛りつけると感じが、変わるので
また紹介したいと 思います。
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