スペシャルデザート

皆さん　　こんばんは。

今日もペルテヴァローレでは、ご結婚式が執り行われております。

五月は気候も良いので最高の結婚式シーズン、

たくさんの新郎新婦様の幸せのお手伝いをさせていただきました。

その中でも　ご披露宴が終わってからのお食事で新郎新婦様からの

リクエストのありました　スペシャルデザートをご紹介させていただきます。



ここでクイズです。

このデザートは一体なんでしょうか？

ヒント　１　カスタードクリームとメレンゲを使います。



ヒント　２　オーブンで湯煎にかけながら焼きます。


もう皆さん　お分かりですね。

そうです、スフレ　ア　ラ　ヴァニーユ　です。

芳醇な香りのカスタードクリームにふわふわのメレンゲを

あわせて　オーブンで焼き上げたデザート。

時間がたつとしぼんでしまう為、焼き立てを食べるのが一番おいしいのです。

ですからお客様にお出しするタイミングがとても重要で、タイミングを

間違えると美味しくないデザートになってしまいます。


今回も一番いい状態でお出しすることが出来ましたよ！

ですので出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました。スイマセン。

次回作ったときは皆さんに出来上がりの写真を公開させていただきますね。

お楽しみにしてくださいね。