おはようございます。清々しい朝ですね
私達、料理人が見る雑誌の一つに専門料理というものがあります。
毎回、特集をしてまして、豚肉だったり、野菜だったり、デザートだったりと、東京や関西で、
最先端と言われるレストランのシェフの作る料理が載っているので時代の流れなんかも感じます。
今回は、独立開業の特集です。
近い世代の方が載っているので、非常に興味深いものでした。
と、思って読んでたらビックリ！
先輩が載ってました
思わず２回読みました。
負けない様に頑張ろうと思うページでした。
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