大阪で久しぶりに食事をとることがありましたのでそのレポートで～す！
久々の大阪！久々のフレンチ！！楽しみ～って事でまずはこちら
生うにを使ったムースです、
したには焼きナスのラグーと温度玉子のソースがかかっています。
ん～クリ～ミ～！
シャンパンとよく合います。
なんでも和食の焼きナスに出汁がかかってそれに温泉卵と雲丹がのっている物から連想して
フレンチにした料理らしいです。
通りで組み合わせが絶妙な訳ですね。
続いてこちら
イベリコ生ハムと、鰻とフォアグラのテリーヌ。
シンプルな内容ですがバランスがいい！！
鰻の濃厚さと甘辛い味、フォアグラの濃厚さも加わってメインクラスの味！
もう、赤ワインに行っちゃいましょう！！
で、その後の料理！！
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すみません、話すのに夢中になって写真を取り損ねました。
今度は必ず！と思いますので、また今度リベンジに行ってきま～す。
今回はル・クロ・ド・マリアージュでの食事でした！
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開催時間 10：00～18：00
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PerteValoreオリジナル演出体験や無料試食をご用意
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