と、いう事で、今回はめちゃくちゃ簡単なデザート作りを紹介します。
この写真は、調理場ではなく、実際自宅のキッチンで作ったものです。
夕食を作りながらでも出来ますので、秋～冬にかけての季節の味をお楽しみください。
「バニラの香りをまとった洋梨のキャラメリゼ バニラアイスと洋梨風味のキャラメルソース」
まずは、材料です。
洋梨 適量
この後、種、皮をとりました。
グラニュー糖 洋梨にまぶせるくらいたっぷり
水 少々
バター ５０ｇ
まずは、グラニュー糖と水を火にかけ、しっかりカラメル色になるまで色づけます
そして、そこにバターを加え、洋梨を入れます。
少し絡めて煮て、ひっくり返します。
洋梨は、火が入るとやわらか～～～くなるので、しっかり中まで火を通します。
で火を止めて
バニラエッセンス
を少々加え、器に洋梨を取り出します。温かいうちに
バニラアイスを乗せて、煮込んだ煮汁をソースとして上からかけます。
洋梨って林檎より安く手に入る事もあるので、是非チャレンジしてみてください！！
家族に大好評でした！
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