これは私の包丁です
最初に買ったものは忘れられない物です
かれこれ20年以上の付き合いになります
包丁は料理人にとって心であり命であると思います
自分で買って 研いで 使い込んで
初めていとうしくなると思います
そうすると『物』が自分の『道具』になると思います
だから私の包丁は顔が映るくらいピカピカで良く切れます
私は部下に調理場 道具はいつもきれいにを徹底させています
美味しい料理は綺麗な調理場からだと思っているからです
『美味しい料理で最高のおもてなし』をする為に…
12/11（日）10：00~19：00開催!!
ウィンターブライダルフェア
1部：10：00受付
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ハーフコース試食付き!!グルメ体験
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