今では、ネットでも手に入るようになったフォアグラ、少し前までは缶詰の加工品でしか手に入りませんでした。
流通技術が発達したおかげで、日本にいながら本場フランスと同じようにいい食材が使えます。
今回のこのフォアグラはマリネして、パテに仕上げます。
最近では、和食でもこのフォアグラを取り入れた料理もあって、梅酒や醤油でマリネして仕上げるんです。
トローリ濃厚なフォアグラ、食べると贅沢な気分になれますネ！
11/3（祝木）10：00~18：00開催!!
☆貸切館内じっくり見学フェア☆
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