小腹がすく時間帯ですので、本日はプティデザートのご紹介。
アプリコットを使ったハートのタルトレットです。
だいたい500円玉くらいの小さいサイズなんですが、このタルトが婚礼では、お一人にお一つデザートの盛り合わせの一つとして、お出ししております。
さて、題名のタルトレットに疑問を持たれたあ・な・た！さすがです！
タルトと、タルトレットでは、微妙に意味が変わってきます。
タルト・・・お菓子屋さんに並んでるような、大きな生地の上に、フルーツ等が乗ってたり、クリームがあったりと、イメージされるタルトが通常のタルトです。
タルトレット・・・一人前づつにされた小さなタルトの事を呼びます。
最近では、フィンガーフードなんかでも、よく使われるので、様々な形や色、味もトマト味やバジル味があったりいろんなバリエーションを作ります。
この小さな、お菓子が沢山並ぶと、見た目もとっても綺麗です。
(^∇^)
10/10（祝月）10：00~18：00開催!!
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