先日名古屋に研修で出かけた話は何度かしたと思いますが…
名古屋のご当地グルメを食べようと話し合った時、僕が提案したのは
ズバリ！！
あんかけスパゲティー
味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、味噌煮込みうどん、などに押され
マイナー感は否めんせんが、名古屋に住んでいたことのある僕が
オススメする真のご当地グルメと言っても過言ではありません。
ラードで炒めた太めんｽﾊﾟゲティーにトマトソースとデミグラスソースの
中間のようなとろみのあるソース。具はソーセージ、目玉焼き、ピカタ、カツ
など何でもアリの様相。
ハッキリ言って昭和の食べ物ですが、結構癖になる。
これが、真の名古屋グルメという理由は”名古屋以外では食べられない”
からなのです。
他のメジャーな食べ物は京都、大阪でも食べることが出来ます。が
あんかけスパだけは名古屋以外で見たことが無い。
そう言って他のスタッフの前で力説しましたがあえなく却下。
皆さま、ひつまぶし、味噌カツへと一直線。
まぁいつの日か、きっと陽の目を見る事でしょう…。
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