昨日は定休日を利用して、調理部の勉強会でしたぁ(*^_^*)
こちらはテーマの一つタラバ蟹の千枚ズケ巻きのオードブル。
皆で同じものをなるべく正確に…というのが課題。
いつも以上に真剣な調理部でしたぁ。
しかし、同じものを同じように作っても、みんな個性が出ます。
大きくなってしまう人、逆に小さくなりがちな人、細かい人、大胆な人
個性は大切だけれども、基本を固めてからというのが狙いでしょうかねぇ。
とにかく、休日返上でやってますから、無駄には出来ません！！
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