昨日から引き続き、7/11に開催したブライダルフェアレポートです
このフェアでは、この日限定で実際に婚礼料理にお出しさせていただいている、“洋和八寸”（前菜）に
北海道の新鮮なウニ＆直送のタラガニ
を使った料理を取り入れました
フェアのコーディネートに合わせて、水色で爽やかなアジサイを添えて、とっても豪華で鮮やかなプレートが出来上がりました
Pick Up
洋和八寸とは・・・
ペルテヴァローレの婚礼料理の前菜にあたる部分で、ゲストの皆様には一番初めに召し上がっていただくお料理です
小さな小鉢などに盛り付けられたお料理を４品
ワンプレートに乗せてお出しさせていただいています
お料理は、お魚・お肉・お野菜をメインに作られた20種類のお料理から3品選んでいただき
高級食材から１食材選んでいただいた物を使ってシェフと一緒にオリジナルのお料理を作っていただきます
色んなお料理が少しずつ食べられる“洋和八寸”たくさんの方にご好評いただいております
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