段々、暑さも落ち着き
昨夜は、肌寒いくらいでしたね。
いつも、ペルシッカのブログを
読んで下さって、ありがとう
ございます( ´ ▽ ` )
ペルシッカ
フラワー&カラー
フラワー&カラーセラピストのmikiです
先日、岡田美里さんのアトリエ
「アトリエミリミリ」の
紅茶講座を受講して来ました
講座は、テイスティングの基礎編
1.ティー・テイスティングとは
2.ティー・テイスティングの条件
3.テイスティングの手順
この3項目を、実演しながら
解説して頂きました(*^^*)
そして、世界三大銘茶の
ダージリン、ウバ、キーモンに
ついての生産地、特徴、違い
なども、分かりやすく、説明
して頂きました。
そして、先生の講義の後は
実際に、テイスティングを
体験することに！
キーモン(中国)は、烏龍茶のようで
分かりやすかったんですが
他のダージリンとウバの香りの違いを
表現するのが、難しかったです。
味や水色は、それぞれ違いがあって
初心者にも、分かりやすいです
レッスンの後は、ティータイム
毎回、美味しいスイーツが
次回は、インド紅茶について
詳しく、勉強します(*^^*)
今から、楽しみです
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